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如何把百分百的酒精通过稀释变成百分之七十五的酒精?
鉴别白酒是否勾兑可以按比例加水后观察颜色，如果是纯粮酒，酒水会变成浑浊的乳白色。勾兑白沟此比例加水后，杯里的酒水也会变成乳白色，但其中却夹带着少许蓝色，这是含有外来香料和酒精的缘故，说明粮食成分少，外来酒精、香料在光下有失光现象，从而出现淡蓝色。
甲罐满，乙罐空。此时甲罐酒精浓度为百分百。乙为空，即0.甲罐倒出些给乙罐，再将乙罐注满水，此时甲罐酒精浓度为百分百。乙经水稀释后浓度小于百分百 3再将乙中溶液倒入甲中，也就是将乙中稀溶液倒入甲中的纯酒精中。
目标的个数÷总数×100%。例如100个桃子中有40个成熟的，那么成熟桃子所占的百分比就是40÷100×100%=40%。百分数通常不会写成分数的形式，而采用符号“%”（百分号）来表示。百分数能反映出一个数在一个整体中所占比例。、要计算百分数，把某整体看成是100%。 例如有10个苹果（=100%）。
浓度达到百分之六十可以百分百直接点燃。将酒精与水按照不同的比例混合，倒在较浅的器皿中，再用火柴直接在器皿上方点火，观察其能否燃烧，结果发现酒精的体积浓度约在41%以上才能直接引燃。若是将纸头蘸上酒精，那么引燃的浓度还可以再下降，酒精浓度越高，则更容易点燃。
纯粮食酒体张力较大，酒花如绿豆大小，均匀饱满，持久不散。（酒气泡）纯粮食酒分子互抱很紧，酒体就算高出杯口一点也不会溢出来。纯粮食酒所含高脂肪酸等，经火烧后不溶于水，其火焰为蓝色，燃烧或吹灭时均有粮香。
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